7 februari 2025

Hugo Spritz – Recept på Perfekta Sommardrinken

Sommaren är här, och vad passar bättre än en svalkande, frisk och bubblig drink? Hugo Spritz har snabbt blivit en favorit på uteserveringar och sommarfester. Men vad är det som gör denna drink så speciell? I den här guiden går vi igenom allt du behöver veta för att blanda en perfekt Hugo Spritz hemma!

Vad är en Hugo Spritz?

Hugo Spritz är en lätt och uppfriskande cocktail som kombinerar fläderlikör, prosecco och sodavatten med färsk mynta och lime. Den har en blommig och fräsch smak, vilket gör den till ett perfekt alternativ för varma dagar.

Historien bakom Hugo Spritz

Hugo Spritz skapades 2005 av bartendern Roland Gruber i Sydtyrolen, en region i norra Italien. Ursprungligen skapades drinken som ett alternativ till den mer kända Aperol Spritz, men med en mjukare, blommigare smakprofil. Sedan dess har Hugo Spritz blivit en populär sommarklassiker över hela världen.

Läs också: Cointreau Drinkar – Bästa Recept & Serveringstips

Ingredienser du behöver för Hugo Spritz Recept

Huvudingredienser

För att göra en klassisk Hugo Spritz behöver du:

10 cl prosecco
5 cl fläderlikör (t.ex. St-Germain eller annan fläderlikör)
5 cl sodavatten
Färska myntablad
1 skiva lime
Isbitar

Alternativa ingredienser

Om du vill experimentera kan du byta ut vissa ingredienser:

Prosecco kan ersättas med cava eller champagne.
Fläderlikör kan ersättas med hemgjord flädersaft (för en alkoholfri version).
Sodavatten kan ersättas med tonic för en mer komplex smak.

Hur du gör en perfekt Hugo Spritz

Steg-för-steg recept

Fyll ett vinglas eller spritzglas med isbitar.
Häll i fläderlikör och pressa i en skiva lime.
Lägg i några färska myntablad och rör om försiktigt.
Tillsätt prosecco och fyll upp med sodavatten.
Rör försiktigt och garnera med en lime- eller citronskiva samt några extra myntablad.

Tips för att förbättra smaken

Använd färsk mynta av god kvalitet.
Välj en torr prosecco för att balansera sötman i fläderlikören.
Låt myntabladen ”klappa till” mellan händerna innan du lägger dem i drinken – det frigör mer smak.

Varför Hugo Spritz är så populär

Den har blivit en favorit på grund av sin fräscha och lättdruckna karaktär. Den är mildare och mindre bitter än Aperol Spritz, vilket gör den tilltalande för många. Dessutom är den lätt att göra och perfekt för varma sommarkvällar!

Skillnaden mellan Hugo Spritz och Aperol Spritz

Hugo Spritz har en blommig, fräsch smak tack vare fläderlikören.
Aperol Spritz har en bitter och fruktig smak från Aperol.
Färgen skiljer sig åt: Hugo är ljusgul och Aperol är orange.

Läs också: Negroni Sbagliato: 5 Tips för den Perfekta Cocktailen

De bästa tillfällena att njuta av en Hugo Spritz

Sommarfester och grillkvällar
Brunch med vänner
Avkoppling på balkongen eller i trädgården
Strandhäng och picknick

Hur du anpassar Hugo Spritz efter din smak

Alkoholfritt alternativ

Byt ut prosecco mot alkoholfritt mousserande vin och ersätt fläderlikören med flädersaft.

Variationer med olika smaker

Lägg till jordgubbar eller hallon för en fruktigare touch.
Använd basilika istället för mynta för en kryddigare smak.
Byt sodavatten mot tonic för en bitter balans.

Bästa glas och serveringstips

Använd ett stort vinglas eller spritzglas för bästa presentation.
Servera med ett snyggt sugrör och isbitar för en fräsch look.

Tilltugg som passar perfekt till

Bruschetta med tomat och basilika
Marinerade oliver
Lätta ostar som mozzarella och burrata
Skaldjur som räkor och bläckfisk

Hur du gör en stor kanna Hugo Spritz för fester

Vill du bjuda på Hugo Spritz till en större grupp? Blanda drinken i en stor kanna:

1 flaska prosecco
2,5 dl fläderlikör
2,5 dl sodavatten
1 lime i skivor
En näve färska myntablad
Isbitar

Blanda allt och servera direkt!

Vanliga misstag att undvika när du gör Hugo Spritz

För mycket sodavatten kan göra drinken för svag.
Använd inte för mycket is – det späder ut smaken.
Glöm inte att balansera sötman med lime eller citron.

Slutsats

Hugo Spritz är den perfekta sommardrinken – fräsch, blommig och enkel att göra. Oavsett om du njuter av den på en uteservering eller blandar den hemma, är den ett utmärkt val för alla som älskar lätta och bubbliga cocktails!