7 februari 2025

Negroni Recept – Så gör du den perfekta cocktailen

Negroni är en av de mest ikoniska cocktailarna i världen. Med sin perfekta balans mellan sötma, bitterhet och styrka har denna klassiska italienska drink vunnit hjärtan över hela världen. I den här guiden får du lära dig allt du behöver veta för att göra den bästa Negronin hemma!

Negronins historia och ursprung

Negronin sägs ha skapats i början av 1900-talet i Italien, när greve Camillo Negroni bad en bartender att göra hans Americano starkare genom att byta ut sodavatten mot gin. Resultatet? En legendarisk cocktail som fortfarande är lika populär idag!

Läs också: Hugo Spritz – Recept på Perfekta Sommardrinken

Vad gör Negroni så speciell?

Hemligheten bakom Negronins popularitet ligger i dess perfekta balans mellan tre ingredienser – gin, Campari och söt vermouth. Den har en komplex smakprofil som gör den både uppfriskande och sofistikerad.

negroni

Ingredienser för en klassisk Negroni

För att göra en traditionell Negroni behöver du:

3 cl gin
3 cl Campari
3 cl söt vermouth
Isbitar
Apelsinskal (för garnering)

Så här gör du den perfekta Negronin – Steg-för-steg

Fyll ett glas med is – Använd ett old fashioned-glas för bästa resultat.
Tillsätt gin, Campari och söt vermouth i glaset.
Rör om försiktigt för att blanda smakerna jämnt.
Garnera med en skiva eller ett zest av apelsinskal för extra arom och smak.
Servera och njut!

Tips för att få till den bästa smaken

Använd en högkvalitativ gin för att lyfta fram Negronins smakprofil.
Rör om istället för att skaka, så att drinken blir silkeslen och välbalanserad.
Prova med en stor isbit istället för flera små för att minska utspädningen.

Vanliga varianter av Negroni

Negroni Sbagliato

En lättare variant där gin byts ut mot mousserande vin, vilket ger en frisk och bubblig twist.

White Negroni

En ljusare version där gin kombineras med Lillet Blanc istället för söt vermouth och Suze istället för Campari.

Boulevardier

Denna version ersätter gin med bourbon, vilket ger en fylligare och mer robust smak.

Vilken gin passar bäst i en Negroni?

Gin spelar en stor roll i Negronins smak. Några utmärkta val är:

London Dry Gin – Klassisk och torr, vilket ger en balanserad Negroni.
Old Tom Gin – Lite sötare och rundare smakprofil.
Nya vågens gin – Exempelvis Tanqueray No. Ten eller Monkey 47 för en mer komplex twist.

Hur du serverar Negroni på rätt sätt

Använd ett lågt glas (old fashioned-glas).
Garnera med apelsinskal för att förstärka citrustonerna.
Servera alltid väl kyld för en uppfriskande upplevelse.

Mat som passar bra till Negroni

Negroni fungerar perfekt som aperitif och passar utmärkt till:

Charkuterier och ostar
Olivbaserade rätter
Grillade grönsaker
Salta snacks som nötter och chips

Negroni i populärkulturen

Negroni har synts i filmer, tv-serier och böcker, ofta associerad med sofistikerade karaktärer och exklusiva miljöer. En av de mest kända citaten om Negroni kommer från Anthony Bourdain, som kallade den ”den perfekta cocktailen”.

Vanliga misstag när man gör en Negroni

Använda för mycket is, vilket späder ut drinken för mycket.
Skaka istället för att röra om, vilket påverkar konsistensen negativt.
Använda lågkvalitativa ingredienser – detta är en enkel drink som bygger på kvalitet.

Alkoholfri Negroni – Ett alternativ för alla

Vill du njuta av en Negroni utan alkohol? Byt ut gin mot alkoholfri gin, Campari mot en bitter aperitif utan alkohol och vermouth mot en söt, alkoholfri variant.

Kuriosa och intressanta fakta om Negroni

Den 20 september är officiellt ”Negroni Week” – en global hyllning till denna klassiska cocktail.
Negroni anses vara en av de mest beställda drinkarna i världen.
En perfekt Negroni ska ha exakt lika delar av sina tre huvudingredienser.

Sammanfattning och avslutande tankar

Negroni är en tidlös klassiker som är enkel att göra men svår att bemästra. Med rätt ingredienser, teknik och kärlek kan du skapa en cocktail som är både elegant och full av smak. Testa, experimentera och hitta din egen favoritversion!