8 februari 2025

Negroni Sbagliato: 5 Tips för den Perfekta Cocktailen

Negroni Sbagliato är en spännande och elegant variant av den klassiska Negronin – en cocktail som har charmat dryckesentusiaster världen över. Men vad är det egentligen som gör denna drink så unik och älskad? Är det den balanserade mixen av bittert, sött och bubbligt, eller kanske dess intressanta historia och tillkomst genom ett lyckligt misstag?

I den här artikeln tar vi en djupdykning i allt du behöver veta om Negroni Sbagliato. Vi går igenom dess ursprung, hur den skiljer sig från den klassiska Negronin, vilket recept som ger bästa smakupplevelsen, och hur du kan variera drinken för att skapa en version som passar just din smak.

Negroni Sbagliato erbjuder en lättare och mer uppfriskande twist på originalet, där gin har ersatts med mousserande vin. Resultatet är en sofistikerad, bubblande cocktail med en härlig balans mellan bitterhet och sötma. Perfekt som aperitif före middagen, en stilfull drink vid festliga tillfällen eller en avslappnad kväll med vänner.

Negroni vs. Negroni Sbagliato – Vad är skillnaden?

Den största skillnaden mellan en klassisk Negroni och en Negroni Sbagliato ligger i spritvalet:

Negroni: Gin, Campari, söt vermouth
Negroni Sbagliato: Mousserande vin, Campari, söt vermouth

Detta enkla byte gör att Sbagliato blir lättare och mer uppfriskande än sin originalversion.

Läs också: Dark and Stormy – 5 Smarta steg för en Grymt God Drink

Historien bakom Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato uppfanns på 1970-talet i Milano av bartendern Mirko Stocchetto på Bar Basso. Enligt legenden råkade han av misstag använda mousserande vin istället för gin – därav namnet Sbagliato, som betyder ”misstag” på italienska.

Ingredienser i en Negroni Sbagliato

Huvudingredienser:

3 cl Campari
3 cl söt vermouth
3 cl mousserande vin (t.ex. Prosecco)
Is
Apelsinskiva som garnering

Alternativa ingredienser:

Torrare vermouth för en mindre söt smak
Rosa mousserande vin för en fruktigare touch
Grapefruktskiva istället för apelsin

Hur man gör en perfekt Negroni Sbagliato

Fyll ett tumblerglas med is.
Häll i Campari och söt vermouth.
Rör om försiktigt.
Toppa med mousserande vin.
Rör lätt igen och garnera med en apelsinskiva.

Tips för att få den bästa smaken

Använd kvalitativa ingredienser – ett bra mousserande vin gör stor skillnad.
Se till att vinet är välkylt för bästa upplevelse.
Undvik att röra om för mycket efter att vinet tillsatts, då bubblorna kan försvinna.

Hur serveras en Negroni Sbagliato?

Den serveras oftast i ett lowball-glas med mycket is. En skiva apelsin ger en vacker presentation och tillför en fräsch doft.

Vilken typ av glas och is ska användas?

Bäst glas: Lowball/tumbler
Bäst is: Stora isbitar smälter långsammare och håller drinken kall längre.

Bästa tilltuggen till en Negroni

Oliver och mandlar
Parmesanost och charkuterier
Crostini med tapenade
Salta chips

Variationer på Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato Rosé – med roséprosecco
Negroni Sbagliato Spritz – med en skvätt sodavatten
Negroni Sbagliato Bianco – med vit vermouth och torrt mousserande vin

Negroni Sbagliato utan alkohol – Går det?

Ja! Byt ut:

Campari mot en alkoholfri bitter
Vermouth mot alkoholfritt rödvin
Prosecco mot alkoholfri bubbel

Varför är Sbagliato så populär?

Drinkens bubbliga och lätta karaktär gör den perfekt för både Negroni-älskare och de som föredrar mildare cocktails.

Läs också: Cointreau Drinkar – Bästa Recept & Serveringstips

Perfekta tillfällen för att njuta av en Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato är en mångsidig och sofistikerad cocktail som passar vid en rad olika tillfällen. Dess lätt bubbliga och friska karaktär gör den till ett utmärkt val för både avslappnade och festliga sammanhang. Här är några perfekta tillfällen att njuta av denna eleganta drink:

1. Som aperitif innan middagen

Negroni Sbagliato fungerar utmärkt som en aperitif, det vill säga en drink som avnjuts före en måltid för att stimulera aptiten. Kombinationen av bitter Campari, söt vermouth och mousserande vin gör att den rensar smaklökarna och förbereder dig för en smakrik middag. Perfekt att servera innan en italiensk middag eller en elegant middag med vänner.

2. Sommarfester och bruncher

Tack vare sin friska och lätt bubbliga profil är Negroni Sbagliato en fantastisk cocktail att servera under sommarfester och bruncher. Dess uppfriskande smak gör den till en utmärkt drink att njuta av i solen, oavsett om det är vid en trädgårdsfest, en picknick eller en avslappnad brunch med vänner. Prova att servera den tillsammans med lättare rätter som ostbrickor, crostini och färska frukter för en perfekt kombination.

3. Nyårsfiranden och festliga tillfällen

Vad vore ett nyårsfirande utan bubblor? Negroni Sbagliato erbjuder en lyxig men samtidigt oväntad variation på den klassiska skålen vid tolvslaget. Dess eleganta utseende och sofistikerade smakprofil gör den till ett perfekt alternativ för festliga tillfällen där du vill bjuda på något annorlunda men ändå stilfullt.

4. En lyxig eftermiddagsdrink

Ibland vill man bara unna sig något speciellt efter en lång dag. Negroni Sbagliato är den perfekta drinken att njuta av när du kopplar av på en uteservering eller på din egen balkong en varm sommarkväll. Den är lätt att dricka, svalkande och känns lyxig utan att vara överväldigande stark.

5. Cocktailkvällar och sociala sammankomster

Om du planerar en cocktailkväll eller en social tillställning där gästerna kan njuta av olika typer av drinkar, är Negroni Sbagliato ett utmärkt val. Den är lätt att blanda och har en sofistikerad smak som passar både de som älskar klassiska cocktails och de som föredrar något lättare och bubbligt.

Oavsett om du vill starta en middag på bästa sätt, fira något speciellt eller bara njuta av en avslappnad stund, är Negroni Sbagliato alltid ett elegant och smakrikt val!

Läs också: Pornstar Martini: 6 enkla steg för ultimata lyxdrinken

Vanliga misstag när man gör Negroni Sbagliato

Att använda för sött mousserande vin
Att hälla i vinet först – alltid sist för att bevara bubblorna
Att inte använda tillräckligt med is

Slutsats

Negroni Sbagliato är en elegant och uppfriskande variant av den klassiska Negronin. Med sin balans mellan bittert, sött och bubbligt är den en utmärkt cocktail för alla tillfällen. Prova själv och upptäck varför den blivit en favorit världen över!